逃荒後三歲福寶被團寵了（201-300）

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第213章 目標逐漸清晰
「你是酒還沒醒麼？少胡說八道了！」葉大嫂一巴掌拍在葉老大身上，「趕緊回去吧，今天那位女掌櫃要過來，讓人家等我就不好了。」
一家三口連帶著葉三嫂一起回到蔣員外家。
剛進屋歇口氣，蔣家下人就來道：「遊娘子，我們老爺請您過去一趟！」
「好，我這就去。」葉大嫂起身，整理了一下身上的衣服。
葉老大在一旁看著，雖說這身衣裳已經是葉大嫂最好的一套了，但還是帶了兩塊補丁。
雖說葉二嫂手藝了得，兩塊補丁被她縫得像是原本衣服上的裝飾一般，旁人若是不仔細看，很難看出端倪。
但是葉老大心裡卻清楚得很，有點後悔之前沒在京城扯幾塊布回來給葉大嫂做兩身新衣裳。
他口袋裡還有點兒零錢，是之前賣山貨賺的。
不如便趁著還在縣城，一會兒帶晴天出去逛逛。
葉老大心裡算盤打得挺好，可惜寶貝閨女此時卻並不想跟他一起，而是對葉大嫂口中說的那位女掌櫃十分好奇。
「娘，你帶我去唄！」晴天在葉大嫂準備出門的時候悄悄湊了過來，用手抓住了她的衣襟。
「你想去？」葉大嫂覺得自己帶著晴天倒也無妨，她素來乖巧也不鬧騰。
但是大人聊天對她來說肯定十分無聊，也不知道要聊多久。
「可是去了那邊沒有玩具，隻能乖乖坐著也沒關係麼？不如你還是留下，讓你爹帶你玩好不好？」
葉老大也道：「是啊，正好爹要出去，爹帶你出去逛逛好不好？」
晴天卻一把抱住葉大嫂的腿，連連搖頭。
出去逛街有什麼意思，縣城這邊她又不是沒逛過。
「我想去看女掌櫃。」晴天眼巴巴地看著葉大嫂。
「好，娘帶你去看女掌櫃。」葉大嫂立刻就被她給說服了，直接彎腰抱起她，順便回頭問葉老大，「你今天出門乾嘛？」
葉老大不能說出自己的真實目的，隻得找了個借口道：「我去看看梅花鹿皮弄好沒有。」
「對哦，你不說我都給忘了。」葉大嫂點點頭道，「你既然要出去，正好把這包點心給老三送去。」
「行，趕緊走吧，人家該等急了。」葉老大怕說多了露餡，趕緊催促葉大嫂帶著晴天出門。
葉大嫂這才想起來自己要乾什麼，趕緊抱著晴天出去，跟著蔣家下人一路來到偏廳。
蔣員外、岑老和一位女子正坐著喝茶說話。
這位女子看起來四十來歲的樣子，鵝蛋臉，眉目端莊，生得十分和善。
若非早就知道，否則還真看不出她是個掌櫃，倒像是個心腸極好的當家主母模樣。
蔣員外見葉大嫂帶著晴天過來，便起身為二人介紹道：「這位是路紅雲路掌櫃，這位便是我跟你說過的遊娘子了。」
岑老一看到晴天，頓時眉開眼笑，伸手就想從葉大嫂懷裡接過孩子。
晴天知道他是葉大嫂的長輩，所以雖然不熟卻也沒有抗拒，乖乖地被他抱了過去。
葉大嫂怕岑老抱不住孩子，雙手下意識地在底下護著。
「您能抱得動麼？要不還是放她下來，讓她自個兒走吧。」
「孩子瘦得跟什麼似的，別說一個了，再來一個我都抱得動！」岑老吹胡子瞪眼地說，「明明那麼會做飯，也不知道怎麼養的孩子，輕飄飄的一陣風都能給吹跑了！」
「咳咳！」蔣員外趕緊咳嗽提醒他。
早就說好的，態度要好點兒，別倔了吧唧的再把人給撅跑了。
可惜岑老一直是這樣的性格，讓他裝一時還行，一直裝哪有不露餡兒的。
岑老也意識到自己剛才那話又說得不對勁了，整個人身子都僵住了，一時間也不知道該說什麼才好。
總不能一把年紀了，還要開口跟晚輩道歉吧？
好在葉大嫂這個人，素來都不在意這些。
她看到的是岑老小心翼翼護著晴天的手，和他眼裡對晴天滿滿的喜愛。
至於嘴上這話，其實也是出於擔心晴天的緣故。
但是不等葉大嫂開口圓場，岑老就主動破冰道：「沒事兒，我以前在宮裡專門給皇子做過飯菜，回頭我教你幾道菜，保管把咱們小晴天吃得白白胖胖的。」
「好，那我先替晴天謝謝太姥爺了。」
岑老抱著晴天坐到一邊去，葉大嫂才總算有空跟路紅雲說話。
「路掌櫃，真是對不住，孩子她爹出門辦事去了，她非要跟著我過來。」
「不礙事。」路紅雲微微一笑，「我也很喜歡小孩子的。」
「遊娘子，你的情況，我都跟路掌櫃說過了。
「不過路掌櫃堅持想要見見你，跟你聊一下再做決定，你看，不如你們先在這裡聊？」
「好，多謝蔣員外。」葉大嫂倒也沒覺得這有什麼不對，人家本來就是很有本事的人，自然也是有自己的主見和選擇的。
蔣員外幫著起了個頭，便跟岑老一起逗晴天說話去了。
這個年紀的小孩正是好玩兒的時候，但是大多數都有點兒話癆和多動。
偏生這些毛病在晴天身上全都沒有，所以兩個老頭子看著這個粉團子一樣的小丫頭簡直稀罕得不行。
葉大嫂見蔣員外也走了，不免有些緊張。
畢竟路紅雲無論是身份還是氣質，看起來都是十分有本事的人，葉大嫂很擔心自己一沒文化二沒閱歷，無論張嘴說什麼都會讓人家笑話。
思考再三，她還是決定開誠布公地說：「路掌櫃，是這麼回事兒。
「我沒讀過書，也不懂什麼大道理，更不懂做這行的規矩。
「我唯一能拿得出手的，也隻有家傳的廚藝了。
「所以雖然蔣員外說請你來幫我，但其實我覺得，應該是請你來教我才對。
「如果你肯教我的話，我肯定會聽你的話好好學的。」
路紅雲聽到葉大嫂這個開場白，眼睛裡就已經慢慢帶上了笑意，心裡也基本認可了這個斜刺裡突然殺出來的差事。
蔣員外果然沒騙人，葉大嫂的確是個實誠人兒。
「好，既然你都跟我說了掏心窩子的話，那我就重新自我介紹一下。
「我叫路紅雲，你以後管我叫紅雲姐就行。
「我如今在蔣員外京城的一家鋪麵裡麵做掌櫃。
「不過如果過來幫你的話，我肯定會把鋪子那邊安排好，全心全意地過來做事。
「不過我覺得我還需要先了解一下你究竟有什麼打算，你所希望以後的方向是什麼……」
見葉大嫂聽得開始有些眼神放空，她又換了個通俗易懂的說法道：「就是你跟我說說，你今後的目標是什麼，想做成什麼樣子？以後是打算一直這樣去別人家裡做酒席，還是想開酒樓？
「這些都會關係到咱們接下來該如何安排，如何做，所以我必須提前向你了解清楚。」
同在一個花廳內，這邊兩個人說話，蔣員外、岑老和晴天自然都是能聽到的。
所以當兩個人聊起正事之後，這邊三人就瞬間安靜下來，全都抻著耳朵聽這邊的對話。
聽得路紅雲這麼說，蔣員外登時笑著對岑老道：「穩了！我早就跟你說，遊娘子肯定投紅雲的脾氣。」
「噓——」
「噓——」
蔣員外沒有得到任何回答，甚至連個眼神都沒有，隻有一老一小同時讓他閉嘴的噓聲。
「得，我閉嘴吧！」蔣員外笑著搖搖頭。
花廳另外一邊，葉大嫂聽了路紅雲這話，仔細想了一下，有些不好意思地說：「其實我也沒有什麼多遠大的目標，我就是想多賺點錢，以後可以帶著閨女去京城生活，讓她能去讀書，不要像我一樣是個睜眼瞎，以後日子能過得比我輕鬆比我好就行。」
路紅雲沒想到會得到這樣一個既樸素又很戳人心的答案。
「行，那咱們就一起朝著這個目標努力。」路紅雲沖葉大嫂笑笑說，「我詳細跟你說說，咱們都可以有什麼選擇，先確定一個大方向再說別的。
「如果你想要一直承接酒席，去客人家裡或是莊子上、園子裡去做飯的話，那就可以效仿前朝的四司六局。
「本朝的風氣沒有前朝那麼奢靡，但是可以在原本的框架上稍做改動。」
「四司六局是什麼？」葉大嫂此時也不怕暴露自己的無知了，不懂就直接問。
「前朝自上而下都作風奢靡，無論是婚宴、壽宴、喬遷、中舉等等，都會大排筵席。
「別說是尋常人家了，就連有下人伺候的官宦人家，自個兒都操辦不出他們眼裡拿得出手的酒宴。
「所以漸漸的就生出一些專門承接這些酒宴的人，慢慢成了氣候、有了規模和一定之規。
「所謂的四司六局，四司便是帳設司、茶酒司、廚司、台盤司，六局則是果子局、蜜煎局[注1]、菜蔬局、油燭局、香藥局和排辦局。
「所有人都各有專職，比如帳設司便是專門負責各種陳設，茶酒司則是負責茶、湯、熱酒，還有人專門負責安排座次，迎送賓客。
「廚司專門負責烹飪，台盤司則傳送杯盞碗碟。
「果子局、蜜煎局、菜蔬局，主要負責水果、蜜食和蔬菜。油燭、香藥、排辦則掌管燈燭、香料以及宴席結束之後的收拾清潔。
「可以說主家隻消把四司六局的人請來，說清楚自己的要求，其他就一概都不用操心，就由他們全權負責了。」
葉大嫂第一次聽說居然還有這樣周到的服務，都有點兒聽呆了。
「你如果想走這條路，那比較重要的就是招攬和訓練人手。」路紅雲繼續道，「那咱們再說第二條路。」
「如果你去了京城之後，目標是想開一家屬於自己的酒樓，那如今要做的就是想方設法提高自己的名氣，讓更多的人知道你，尤其是京城的那些達官貴人和有錢人。
「你被捧得越高，越厲害，這樣當你去京城開酒樓的時候，這些人才會去你的店裡捧場。
「當然，這兩條路也並不是完全背離的。
「我想著，如今就有一個大好的機會擺在你的麵前。
「如果你去參加廚藝比試能夠技驚四座，那你今後的路就會好走得多。
「但如果比試的結果不好，倒也不用擔心，咱們也可以不再考慮別的選擇，塌下心來走第一條路。」
路紅雲一早就把岑老這次主持的廚藝比試計劃進去了。
葉大嫂一下子接收到了太多消息，此時也顧不得回應，還在細細琢磨。
倒是晴天在另外一邊聽得津津有味，最後還來了句：「路掌櫃好厲害呀！」
路紅雲見葉大嫂還在思索，便道：「你慢慢想不著急。」
她說完起身來到這邊逗著晴天問：「你怎麼知道我很厲害呀？」
晴天見到生人還是有點害羞的，小臉蛋紅撲撲的，靦腆地說：「我就是覺得你剛才說得挺好的……」
路紅雲聞言笑著問：「你聽懂我說什麼了？」
「恩，你說讓我娘先去參加廚藝比試。
「如果能打出名聲，以後的路就好走了，無論是想開酒樓還是繼續出去給別人做酒席都可以。
「但是如果輸了也不用擔心，因為還是可以繼續出去做酒席的。」
路紅雲聽了這話眼睛都瞪大了，驚訝地說：「你還真聽懂了？」
晴天剛才並不是復述路紅雲的原話，可見她是真的聽懂之後用自己的話給說出來的。
路紅雲連連驚嘆：「哎呦，這小姑娘才幾歲，怎麼就這麼聰明？」
岑老一臉驕傲地抱著晴天道：「那可不唄，也不看是誰家的重外孫女！」
蔣員外聞言心道，人家隻是叫你一聲太姥爺，她外公又不是你親生的，也不知在顯擺什麼。
想雖然這樣想，但心裡還是不免有些酸溜溜的。
岑老這回可真是撞大運了，誰知道明明是來這邊躲清靜的，竟然認了個廚藝了得的孫女和一個這樣聰明伶俐的重外孫女。
看來這老頭雖然半生孤寡，晚來倒是還挺有兒孫福的。
這邊葉大嫂聽了晴天的話，也終於理解了路紅雲的意思，點頭道：「紅雲姐，我明白了，我一定拿出最好的水平去參加廚藝比試。」

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