逃荒後三歲福寶被團寵了（201-300）

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第209章 你家的菜就是不好吃！
葉向鑫把夥計叫進來，說再點幾個菜。
葉大嫂忙問都點了什麼菜。
「這位小爺剛點了京醬肉絲、宮保雞丁、冰糖肘子，四喜丸子。」
葉大嫂一聽點的都是葷菜，便道：「那就再來一道炒雪裡蕻和一份芥末堆兒吧。」
葉娟兒忙道：「想吃什麼就點什麼，可別給我省錢。」
「姑，不是給你省錢，咱也不能光吃葷菜不是，也得葷素搭配。
「再說了，咱們才這麼幾個人，已經夠吃了，真不用再點了。」
等待上菜的工夫，葉向鑫終於忍不住問：「娘，我爹剛才說家裡有喜事兒，還跟我賣關子，到底是什麼事兒啊？」
「你弟被秦家看中，如今已經去京城鋪子裡做學徒了。」葉娟兒一提起這事兒就笑得見牙不見眼。
她原本最頭疼的就是這個小兒子，學也學不進去，其他的也不知道能做什麼才好，倒是一門心思喜歡古玩古董，這哪裡是他們這樣人家能玩兒得起的東西。
好在如今遇到秦小少爺這樣一個貴人，還給他安排了一個他自己喜歡的去處，葉娟兒如何能不高興。
這幾天早就在心裡默默地把整天神佛都拜了個遍，感謝他們保佑自家，保佑葉向磊。
「哪個秦家？」葉向鑫開始還以為是縣城裡的人家，但是在心裡找了一圈，也沒想出縣城裡哪個鋪子的掌櫃姓秦。
「京城的秦家啊！」葉娟兒笑嗬嗬地說，「就是如今帶兵駐紮在縣城剿匪的秦大人那個秦家。」
葉向鑫的眼神猛地一黯，右手瞬間抓緊了桌上的筷子。
「京城的秦家？向磊怎麼讓他們給看中了？」
聽他這麼一問，葉娟兒便滔滔不絕地說起這件事的來龍去脈。
但這件事本就來得沒頭沒腦，不過是秦鶴軒一時心血來潮罷了，此時說出來越發顯得傳奇。
葉向鑫琢磨了半天也沒想出秦小少爺看中葉向磊的理由。
而另外一邊，葉娟兒已經連去京城之後的事兒都一並說完了。
她喝了口水，笑著說：「我平時最愁他了，如今可算是有了個好去處。
「娘也不求日子大富大貴，隻要你大姐過得好，你和向磊今後也都有本事傍身，能賺錢養家過好日子，娘就知足了！
「你說這是不是天大的喜事？」
葉向鑫聲音有些乾澀地附和道：「可不是麼，這若還不算喜事，還有什麼算是喜事呢！」
想到自己當年，十個孩子裡麵挑兩個去做學徒，自己被挑中之後，父母也是喜不自勝，還在家裡擺了酒招待親朋為他慶祝。
如今葉向磊一下子被秦府選中去了京城，父母花幾兩銀子感謝一下葉家，似乎也合情合理。
想雖然是這樣想，但是心裡的酸楚卻怎麼也壓不下去。
憑什麼是葉向磊，他既不認真讀書又貪玩。
憑什麼這麼好的機會沒有輪到自己身上？
就因為自己比他大幾歲，早早就出來做學徒了麼？
好在此時夥計開始上菜了，暫時打斷了葉向鑫的不滿。
先上桌的是冰糖肘子、宮保雞丁、炒雪裡蕻和芥末堆兒。
夥計說四喜丸子和京醬肉絲還要稍微再等一會兒。
跟著菜一起上桌的還有米飯，葉大嫂怕晴天餓過勁兒了，也顧不得客套，先盛了一小碗開始餵她吃飯。
晴天這孩子特別好帶，不但好哄而且吃東西從不挑嘴。
不過葉大嫂還是沒敢餵她吃芥末堆兒，怕把她給嗆著了，夾了些其他菜給她。
晴天一口一口吃著葉大嫂送到嘴邊的飯菜，鼓著小腮幫子努力地嚼著。
她今天是真餓了，晌午在秦府，光顧著去照顧秦鶴軒吃飯，自己壓根兒就沒吃飽。
下午又是去鋪子又是坐車顛簸，早就餓得不行。
幸虧剛才葉娟兒餵她吃了點心墊了墊肚子，不然這會兒都快餓暈了。
但是葉娟兒知道晚上要請客，肯定有好菜，所以怎麼也不可能給晴天多吃，隻肯給她吃了半塊，所以現在她就是格外專心地在吃飯。
葉向鑫見狀，心裡越發不平。
看葉家人的穿著，除了晴天，其他人都還不如自家，衣服上不明顯的地方都還帶著補丁。
再看晴天吃東西的樣子，雖說並不失禮，卻也像是幾輩子沒吃過好吃的一般。
憑什麼這樣的人家能認識秦府的人，甚至還能讓秦家人把葉向磊帶到京城去做學徒？
他想了一下，先端起酒杯道：「葉大哥，之前一直聽爹娘說起你們，但是我如今在縣城做學徒走不開身，一直無緣得見。
「之前娘還給我拿了你送的鹿肉，我也一直記在心裡，隻是沒機會表示感謝。
「今天咱們大家終於見麵了，你還幫了我家這麼大的忙。
「我先在這裡敬你一杯。」
葉向鑫說完便抬手喝乾了杯中酒。
葉娟兒和劉全俱是一臉欣慰地看著大兒子。
他倆都是笨嘴拙舌不會說話的人，如今看著在縣城做了幾年學徒的兒子這麼會來事兒。
再想想以後小兒子說不定能更有出息，兩口子心裡就像喝了蜜似的，也雙雙跟著陪飲一杯。
葉老大聽得葉向鑫這樣說，難免覺得自己之前是不是太多心了，人家孩子這話說得不是挺好麼。
於是他便也端起酒杯，很給麵子地滿飲了一杯。
葉向鑫趕緊起身給幾個人倒酒。
這屋裡數他輩分低年紀小了，總不能指望晴天來做這些吧？
晴天這邊已經吃了個半飽，吃飯的節奏就慢下來了。
葉大嫂也有時間自己吃幾口東西了。
菜一入口，她就微微有些蹙眉。
這家菜看起來做得十分漂亮，無論是顏色還是擺盤，都賞心悅目。
但是這味道，還真算不上地道，甚至於都比不上一些街邊小館。
所有的菜都偏甜口不說，冰糖肘子甚至能吃出一絲苦味，絕對是糖熬過頭了。
葉大嫂看其他人都在喝酒，便低頭小聲問晴天：「好吃麼？」
晴天搖搖頭道：「沒有娘做的好吃。」
「那肘子都發苦了，你咋也不說呢？」葉大嫂剛才給她夾了好幾塊肘子，此時後悔不迭。
「能吃就行。」晴天最見不得浪費食物，「哪兒能誰都做得跟娘一樣好吃啊！」
今天是葉娟兒請客，所以葉大嫂本來也沒想把事情鬧大，好吃就多吃幾口，不好吃就少吃幾口，本來也不是什麼大不了的事兒。
她更希望晴天以後能多表達自己的意見，而不是給她什麼都乖乖地接受。
葉大嫂如今漸漸有些明白秦小少爺的意思了。
有些時候孩子太乖了也未必是好事兒。
她自己雖然沒有生養過孩子，但是老二、老三家的孩子也都是在她眼皮子底下長大的。
他們這個年紀是什麼樣兒，葉大嫂心裡也都清楚。
原以為晴天是女孩兒，天生就是比男孩子乖巧。
後來才慢慢發覺，她隻是更善於忍耐罷了。
「以後菜不好吃就說，你不說娘咋知道呢？」葉娟兒跟晴天道，「你這樣都給吃了，娘知道以後多難受啊？」
葉大嫂的聲音很小，幾乎是在跟晴天說悄悄話的程度，桌上幾個人忙著喝酒說話，根本沒人聽見。
但是好巧不巧，卻被進來準備上菜的夥計聽了個正著。
宴賓樓的夥計本來就看這一屋子人不順眼。
當時葉向鑫來預定雅間的時候，還以為他是為了東家來跑腿的。
誰知道竟招來好幾個鄉下人。
惹得一樓大廳的許多客人都意見頗多。
就連夥計自己，都覺得這一屋子人拉低了自家酒樓的檔次。
所以此時聽到葉大嫂說菜不好吃，頓時就炸了。
他把手裡端著的京醬肉絲嘭地一聲放在桌上，扯著嗓子就嚷嚷起來。
「這位大嫂，你這話是什麼意思？我們家酒樓開張兩個多月了，天天客人爆滿，從沒有人說我家的菜不好吃！」
他這一嚷嚷，立刻就吸引了其他雅間和一樓客人們的注意，還有些喝了酒的人直接就走上前來看熱鬧。
「宴賓樓的菜還不好吃？這是喝了多少酒在這裡吹大氣啊？」
「也沒準兒是山豬吃不了細糠，以前從來沒吃過這麼好的東西，所以吃著不習慣吧！」
聽到客人們你一言我一語的幫腔，夥計越發來勁道：「這位大嫂，事關我們店的名譽，還望你能當眾把話說清楚。」
葉大嫂剛開始還覺得有些尷尬，此時見夥計這種態度，登時心頭火起道：「好啊，那我就說說。」
夥計和店裡其他客人沒想到葉大嫂還真敢說上一說。
越來越多的人圍上來看熱鬧，掌櫃的雙手抱在胸前，站在櫃台裡遠遠地關注著樓上的情況，絲毫沒有上來阻止或是打圓場的意思。
反正看這一家子人的打扮，估計是掏光了家底兒過來吃一頓解饞的，以後是不可能再有錢來光顧的。
夥計見掌櫃的都沒什麼反應，越發來勁道：「行，那你就說說看，若是說不出個子醜寅卯來，那今天這事兒可沒那麼善了。」
若是別的事兒，葉大嫂興許還不敢隨便多說。
但這可是做菜，這不是正打她手心兒裡麼！
「首先就要說這道冰糖肘子。」
大家順著她的話看向桌上的冰糖肘子。
其他人在喝酒，都還沒碰這道菜，上麵隻有葉大嫂給晴天夾過的痕跡。
這肘子看起來十分正常，外皮裹著琥珀色的糖汁，在燈光下看起來晶瑩剔透。
從被夾過的地方可以看到裡麵白嫩嫩的肥膘和醬紅色的肉。
已經有人忍不住開始吞咽口水了。
夥計皺眉問：「這肘子有什麼問題？」
「看著沒有問題，吃著卻有大問題。
「冰糖熬過頭了，然後又加了水。
「所以顏色看起來沒有任何問題，吃起來卻是發苦的。」
夥計將信將疑地拿起一雙筷子，夾了一筷子嘗了嘗，心下頓時暗叫不妙。
這肘子還真是帶著絲絲苦味。
難不成這位大嫂還真有兩把刷子？
此時掌櫃的在下麵看出情況不對，終於上樓，越過眾人走了進來。
「你說有苦味就有苦味啊？」掌櫃的沉著臉，「你們該不會是其他酒樓派來搗亂的吧？我們這裡可從來沒有穿成這樣來吃飯的客人。」
周圍的客人看到夥計的嘗了一口就說不出話來，都開始有些動搖起來。
但此時一聽掌櫃的這話，頓時又覺得有理，立場又重新搖擺回來。
「不光是冰糖肘子，還有這宮保雞丁也做的有問題。」葉大嫂卻不慌不忙地繼續道。
「你們以為宮保雞丁就是把雞丁和花生放在鍋裡炒炒那麼簡單？
「首先雞肉需要剃掉筋膜和軟骨，用刀背拍鬆，改刀需用剁而不是切，醃製抓勻後需要封油。
「這樣做出來的雞丁才能嫩、滑、香。
「你們自己過來嘗嘗，你們這宮保雞丁做得是什麼，雞肉又老又柴，花生米生的生糊的糊。
「我們的確是鄉下人，但今天也是花了真金白銀來你們店裡吃飯的，你們家就是這麼對待客人的麼？」
葉大嫂這番話說得太過專業，明顯就是懂行之人，登時把所有人都給鎮住了。
隻聽葉大嫂又道：「不如你們把大廚叫出來嘗嘗，如果他敢說宮保雞丁和冰糖肘子就該這麼做，味道沒問題，那我看你家這招牌也離被摘掉不遠了！」
不得不說，經過賞花宴之後，又得知父親當年原來是禦廚，葉大嫂在廚藝這方麵的自信已經完全樹立起來了，說起話來氣勢都跟以前大不一樣。
桌上幾個人都沒見過葉大嫂這樣霸氣外露的模樣，全都看傻了眼。
隻有晴天努力幫腔道：「就是，我娘做菜可好吃了，你們店裡的菜就是做的不好吃！」
掌櫃的此時騎虎難下，心裡不由得後悔，早知道就不任由夥計把事兒鬧大了。
但是有這麼多客人看著，他不得不去灶間將大廚請過來。
隻不過兩個人路上就商量好了對策。
大廚過來將兩道菜各嘗了一口就立刻道歉說：「真是對不住，今天客人太多了，這兩道菜都是我徒弟做的，我忙昏了頭，也沒把關，給您賠不是，我們這就重新做兩道給您送上來如何？」

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