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逃荒後三歲福寶被團寵了（301-400）
第307章 第一次做能好吃麼？
在福鼎軒吃完飯，葉家人便跟王歌一家四口告別，繼續趕著車往家走。
葉老三堅持要坐在外麵趕車，葉老大便上車陪著媳婦和閨女。
葉大嫂忍了半天，最後忍不住問：「晴天，剛才那家的菜做得好吃麼？」
「好吃！」晴天實誠地點點頭，「這家比之前吃的那家宴賓樓好吃多了。」
「這倒是……」葉大嫂也點頭表示認可。
葉老大看出些端倪，趕緊說：「還行，比宴賓樓好吃，但是比你的手藝還是差遠了。」
晴天聞言也趕緊道：「娘，你做的菜最好吃了，比他們做的都好吃！」
「乖！」雖然明知道水分很大，但葉大嫂還是瞬間就被閨女的甜言蜜語給治愈了。
走到半路的時候，葉老三突然一勒韁繩，放緩了速度。
葉老大在車裡察覺到，推開車門問：「怎麼了？」
「前麵好像有車翻進溝裡了。」葉老三輕勒韁繩，馬車緩緩停了下來。
從豐樂縣回村的路已經走了過半，路上的積雪蠻多，所以不敢停得太急。
這輛車估計也是因為路滑，所以才翻進了溝裡。
但是走這條路的人，應該都是去豐樂縣的。
果然，過去一看，被壓在車子下麵的不是外人，正是村裡剛盤下雜貨鋪沒多久的王金鬥。
葉老大圍著車轉了一圈，也看不清楚王金鬥目前的情況如何，不敢貿然挪動車子。
「王大哥，你現在咋樣？哪裡受傷了？」
「我沒什麼事，就是被車壓住了腿，我這個姿勢使不上力氣，怎麼都出不去了！」
因為路邊溝裡都是鬆軟的積雪，所以王金鬥摔下去倒是沒受什麼傷。
但是緊接著車也跟著翻了下去，正好將他壓住出不來了。
「行，我倆幫你把車弄起來。」葉老大說著招呼葉老三過來一起幫忙，將車抬起了一角。
王金鬥趁機趕緊從下麵鑽了出來。
「太謝謝你們了！」王金鬥連聲道謝，「要不是遇上你們，我今天怕是就要死在這兒了。」
雖然他沒有受傷，但是長時間的寒冷和無法補充熱量，夜裡是很容易會被凍死的。
王金鬥爬出來之後，稍微活動了一下被凍僵的四肢，然後跟葉家兄弟倆一起，合力好不容易把車子翻過來，重新推回了路上。
「哎呦！」王金鬥捶著後腰道，「我這可真是，撿了芝麻丟了西瓜。」
葉老大和葉老三聞言，不明所以地看著他。
王金鬥跑到路邊，伸手在雪地裡摸了半天，居然拎出來一頭小豬。
隻不過此時小豬已經被凍得梆梆硬了。
「我從縣裡趕著車往家走，半路遇到這隻小豬在路上溜達，也不知道是從哪裡跑出來的。
「我想把它給抓住帶回家去，就掰了點兒餅子灑在路上。
「它倒還真過來吃，就在我趁它不備想撲過去把它抓住的時候，它突然往前一竄，把我家騾子給驚著了。
「騾子一尥蹶子正好把它踢到路邊的積雪裡去了。
「我跟過去正在雪裡麵找豬呢，結果那該死的騾子居然拉著車朝我沖了過來。
「我一閃身躲過了騾子，卻沒能躲過翻倒的車。」
葉家兄弟倆聽得連連咋舌。
這一番遭遇可以說是十分離奇了。
王金鬥把摸出來的小豬直接塞進葉老大懷裡道：「多謝你們幫忙，這隻小豬就當做是給你們的謝禮了。」
「王大哥，您這就太客氣了。
「甭說咱們都在一個村裡住著，就算是不認識的人，路過看見也沒有不幫忙的道理啊！」
葉老大連連擺手，怎麼都不肯收。
「我本來想抓了這小豬回去養著，如今都死了，我要來做什麼！
「上次村裡分的野豬肉都還沒吃完呢！你嫂子在院子裡凍了一大塊。
「孩子們也都不在家，我們兩個人得吃到猴年馬月去。」
葉老大推讓了半天，見實在推不掉，這才隻好收下了小豬，掛在了自家車後麵。
車翻了之後，王金鬥家的騾子早就掙脫韁繩跑了，此時說不定早都到家了。
王金鬥不得不把車掛在葉家的車後麵，被他們一路拖了回去。
幾個人把王金鬥送回去之後回到家。
葉老太太聽到聲音，立刻從屋裡快步出來，直奔晴天而去，一把將她抱起來左右打量。
雖然葉老四回來已經說過晴天沒有大礙了，但是見老大一家那麼久還不回來，葉老太太天天擔心地睡不著覺。
直到懷裡的晴天甜甜地叫了聲：「奶奶！」
「哎，好，總算是好了，可把奶奶嚇死了。」葉老太太趕緊抱著晴天進屋，免得再讓她吹著，「這次的坎兒過了，咱們晴天以後都順順利利的。」
葉三嫂聽說葉老三也跟著一起回來了，立刻也從屋裡出來，但是當著家裡人的麵兒，也不好意思上來就問賺了多少錢。
「總算回來了，家裡兩個臭小子最近都開始念叨你說想你了呢！」
「是麼？看來平時沒白疼他們。」葉老三知道媳婦想知道什麼，給她遞了個安心的眼神。
葉三嫂百爪撓心，卻也隻能等著晚上回屋再說。
幾個人到家休息了一會兒，葉大嫂便閒不住地起身準備去做飯。
「大嫂，哪裡用得著你做飯啊，今天我和二嫂做。」葉三嫂趕緊攔著她。
「做個飯又不費什麼勁。」葉大嫂道，「主要是我們拿回來一頭小豬，正好前些日子，岑老教給我了做烤乳豬的法子，我還帶了一些調料回來。
「所以我尋思著，這不巧了麼？
「說不定老天爺就是想讓我做個烤乳豬給你們嘗嘗呢！」
葉二嫂聞言道：「這道菜光聽過名兒，還真沒吃過。」
「今天這不就有口福了麼！」葉三嫂也湊趣道，「大嫂，我和二嫂來給你打下手，你讓我們乾什麼我們就乾什麼，絕對聽從吩咐。」
妯娌三個人便說說笑笑地出去準備晚飯了。
葉大嫂出去取下掛在車後麵的小豬。
這頭小豬看起來也就一個半月左右的模樣，估摸著有八九斤重，正是適合做烤乳豬的大小。
「先燒一鍋水，把這小豬緩過來再說。」葉大嫂把收拾小豬的差事交給了葉二嫂和葉三嫂，自己去準備其他材料。
兩個人互相配合著，很快就把小豬給收拾好了，血都放出去了，毛也都弄乾淨了。
葉大嫂那邊已經把調料都準備好了，將調料均勻地塗在乳豬的腹內，然後找了兩根木頭塞進去，需要把乳豬整個兒撐起來。
這一步著實不太好操作，葉大嫂之前沒見過，隻能盡量根據岑老的描述和自己做其他菜的經驗來做，折騰了半天才總算弄了個七七八八。
乳豬醃製入味之後，葉大嫂將燒開後又放了一會兒的熱水不斷地澆在豬皮上，直到乳豬的表麵變硬才停手，然後將上麵掛著的水珠擦乾。
然後將麥芽糖融化，加入白酒和浙醋調勻後，均勻地刷在乳豬身上。
「老二媳婦，你把這個掛邊上去晾一晾。
「老三媳婦，你去把火點起來。」
葉大嫂找了兩個粗一些帶有分叉的樹枝立在地上，把用細木棍穿過的乳豬架在上麵。
「老二媳婦你看好火，老三媳婦你負責不斷地轉動乳豬。」
葉大嫂一邊說，一邊不斷用針刺向豬身，讓肉裡的水分盡量排出去。
三個人各自負責自己分工的部分，剛開始還有點手忙腳亂，但是很快就配合默契起來。
直到豬身上不斷被烤出來的油變成清而帶白的時候就差不多了。
葉大嫂最後在豬身上刷了一層香油，稍微再烤了一會兒就差不多了。
妯娌三個人忙活著烤乳豬的時候，家裡幾個孩子已經放學回家了。
葉昌年背著自己的小書包，還沒進門就抽抽鼻子道：「好香啊！」
葉昌雪絲毫不給親弟弟麵子地說：「我看是你餓了吧！」
「不是，二哥，真的好香啊！」葉昌兆也聞到了香味。
葉昌豐猛地想起什麼，突然間加快腳步，超過其他幾個人，飛快地跑進家門。
一看到院子裡停著的車和牲口棚裡正在慢悠悠吃乾草的騾子，葉昌豐立刻撒腿就往葉老太太屋裡跑。
「奶，是不是妹妹回來了？」
還不等葉老太太說話，葉昌豐就看到了坐在炕上的晴天。
「四哥！」晴天高興地叫人。
葉昌兆丟下書包就爬上了炕，但是坐到晴天身邊之後，卻又不知道該說什麼才好。
其他四個人跟在後麵進來，也反應過來是晴天回來了，一下子都擠到葉老太太屋裡。
葉老太太笑著對晴天道：「你是不知道，你出去看病這幾天，他們五個天天一從私塾回來就跑過來問。
「奶奶啊，妹妹怎麼還不回來啊？
「五個人一天問八遍的，聽得我耳朵都要起繭子了！」
晴天聽了這話，趕緊掏出葉老大在京城給她買的糖，大方地分給五個哥哥。
葉老太太趕緊道：「馬上就吃飯了，先別吃糖了，晚上有好吃的，現在吃了糖一會兒吃不下可虧了。」
晴天忙搶著告訴他們：「我娘今天要做烤乳豬！」
「烤乳豬是什麼啊？」
「不知道，我沒吃過。」
「我也不知道，是吃肉麼？」
如今吃肉對葉家幾個孩子的吸引力已經遠不如之前那麼大了，反倒是這些村裡買不到的糖果更加誘人。
葉老太太正準備再叮囑幾句，就聽得晴天突然說：「不聽話的孩子不許吃我娘做的飯。」
五個哥哥立刻就把糖果都收了起來，表示晚飯前絕對不會吃的。
「我看如今也就晴天能管得住你們，晴天一說話，比你們爹娘還好使。」
「誰說不是呢！」
葉二嫂和葉三嫂端著烤好的乳豬進門，一聽這話立刻齊聲附和。
葉三嫂放下乳豬看向炕上自家那兩個混世魔王。
「我說一百句都抵不過晴天一句好使，依我看，就該讓晴天看著他們讀書識字，可比我們管用多了。晴天，好不好啊？」
「好！」晴天自覺被委以重任，立刻坐直了身子，拍著小胸脯道，「我肯定好好監督他們。」
葉大嫂最後進屋道：「行了，趕緊趁熱吃，不然涼了就沒那麼好吃了。」
她招呼著別人趕緊落座吃飯，自己卻一直站在旁邊沒有坐下，還有些緊張地抿著鬢角的碎發。
雖說剛才為了確認有沒有烤到位，她已經從邊角處切下來一小片嘗過了。
但畢竟是第一次做這道菜，之前聽岑老說的好像並不難，但其實真的上手做起來，無論是燙皮還是刷糖漿以及最後的掌握火候，都並不容易。
所以此時葉大嫂心裡還挺沒底的，生怕自己沒做好，不能讓家裡人滿意。
她切了幾片肉先放進葉老太太的碗中，然後繼續切了分給幾個孩子。
葉老太太夾起一片放在嘴裡細細品嘗。
孩子們則狼吞虎咽地幾口就吃了個精光。
連皮帶肉的烤乳豬送入口中跟牙齒相碰的時候，給人的第一感覺就是豬皮的酥脆。
經過燙皮並且刷過糖漿的豬皮早已經被烤得酥而無渣，一嚼便在嘴裡哢哢作響。
而皮下的豬肉卻口感細膩，吃起來肉汁充盈，肉香撲鼻。
屋裡一時間陷入了沉默，弄得葉大嫂越發不安，視線不斷在家裡人臉上掃來掃去，生怕是自己做砸了。
直到晴天最先說了句：「娘，好好吃啊！這個豬肉好嫩，比咱們之前在野味館吃的還要軟。」
「那可不麼，那天在野味館吃的是半大的野豬，肯定比小豬的肉硬一些。」
晴天的牙還沒徹底長齊，所以吃起來還是覺得烤乳豬更加適合自己的牙口。
而另外一邊，近些年一直抗拒各種烤出來東西的葉老太太，也是因為牙口不好。
但是這次的這個烤乳豬肉，外皮酥得一咬就碎，裡麵的豬肉偏偏還鮮美嫩滑，著實很合她的口味。
葉老太太誇獎完後，家裡其他人也都陸續開始發表意見。
「太好吃了。」
「別的毛病沒有，就是再多烤會兒就好了，裡麵吃著還是有點油膩。」
「我倒覺得就該油一點兒，一口下去滿口油，這才香呢！」
「老四這話說得沒毛病，烤什麼肉都不能舍不得油，不然吃著不香。」
聽得大家七嘴八舌的誇獎，葉大嫂才鬆了口氣，終於不再忙活著幫別人切肉，走過來坐在了晴天身邊。